El chocolate negro con, al menos, un 70% de cacao tiene una cantidad significativa de antioxidantes y nutrientes que mejoran la salud en muchos aspectos. El cerebro es uno de los órganos que más se beneficia con estas importantes propiedades ya que ayuda a mejorar el flujo sanguíneo.

Un consumo moderado de chocolate contribuye a mejorar el desempeño de la memoria, ya que estimula varias de las funciones cerebrales y favorece al resto del organismo.

Así lo pudo demostrar una investigación realizada por el Brigham and Women’s Hospital de Boston (Estados Unidos) en la que se han enunciado varios de los beneficios de este delicioso alimento.

Los resultados fueron contundentes: los participantes lograron hasta un incremento del 30% en el desempeño de la memoria y su capacidad para resolver problemas.

A nivel cerebral se encontró un aumento del 8,3% del flujo sanguíneo, cifra bastante importante si consideramos que, a mayor flujo, mayor actividad.

Cabe destacar que las personas que formaron parte de este estudio recibieron un tipo de chocolate con altas dosis de cacao.

De acuerdo con otra investigación publicada en la revista The British Journal of Nutrition, el consumo regular de este alimento contribuye a reducir el riesgo de desarrollar enfermedades de tipo cerebral e intestinal, ya que ambos órganos están muy relacionados.

El elevado contenido de flavonoides es una de las razones por las que este alimento tiene un efecto tan positivo en la salud cerebral. Dicho antioxidante, sumado a una dosis mínima de cafeína, desempeña un importante rol al activar los centros de placer del cerebro.

En esta área se liberan sustancias químicas responsables del estado de ánimo y del bienestar de todo el cuerpo, razón por la cual muchos de sus beneficios se sienten de inmediato.

Además, contiene minerales como el potasio, cobre, magnesio y hierro los cuales podrían ayudar a reducir el riesgo de padecer enfermedades cerebrovasculares.

Pero, sin duda, su principal virtud es su capacidad para mejorar el flujo sanguíneo hacia el cerebro, lo que apoya el fortalecimiento de la memoria previniendo enfermedades crónicas como la demencia senil o el alzhéimer.

Fuente: https://mejorconsalud.as.com/salud/cuerpo-humano/sabias-cuadrito-chocolate-oscuro-puedes-proteger-cerebro/